Pasteles Con Apariencia De Mármol Y Espejo Hechos Por Una Confeccionista Rusa Que Son Simplemente Perfectos

La confeccionista rusa Olga hace dulces que lucen como espejos con apariencia de mármol. Aunque poco se conoce sobre ella, el Instagram de Olga es fuente de envidia para muchos. 

Ingredientes: 20 g Polvo de gelatina, 120 g Agua, 300 g Glucosa, 300 g Azúcar, 150 g Agua, 200 g Leche condensada, 300 g Chocolate (Blanco, de leche, oscuro o combinado),Colorante artificial

Pasos:

1) Vierte la gelatina en el agua; 

2) Hierve la glucosa, el azúcar y el agua; 

3) Apaga el fuego y agrega la gelatina; 

4) Agrega la leche condensada; 

5) Vierte el chocolate y bate para remover burbujas de aire; Cocine a 35C/95F.

El efecto marmolado se logra agregando diferentes colores de glaseado al mismo tiempo sobre el pastel.

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