4 Exquisitas Recetas Con Masa De Hojaldre Que Te Harán Lucir Como Un Chef

En los últimos días hemos estado mirando un boom de las recetas con masa de hojaldre. Y nos hemos encontrado con que con ella no sólo se pueden preparar ricos postres, sino también aperitivos dulces y salados con los que sin duda nuestros invitados quedarán impresionados. Pero si no me crees, aquí están 4 magníficos ejemplos:

1. Molinillos de queso y mermelada

Ingredientes:

• Masa de hojaldre
  
• Mermelada
  
• Queso cremoso
  
• 1 huevo para pintar
  
• Palillos
  

Preparación:

Usando un rodillo, extiende la masa de hojaldre hasta obtener una forma cuadrada

Corta el rectángulo en 6 cuadrados iguales. Si te parece necesario utiliza una regla para ayudarte

Luego haz pequeños cortes en cada una de las esquinas de los cuadrados de hojaldre sin llegar al centro

Coloca los cuadrados en una bandeja para horno con papel vegetal y ponles en el centro un poco de queso cremoso para untar y una cucharada de mermelada de melocotón

Seguidamente haz la forma de molinillo y aseguralos con un palillo al final

Cuando todas estén listas, pinta con un huevo batido

Llévalos al horno a 220º C por 15 minutos y ¡están listos!

2. Tartitas de huevo

Ingredientes:

• Masa de hojaldre
  
• Queso crema
  
• Espinacas u otra clase de verdura
  
• Jamón cocido
  
• Un huevo por cada tartita y otro más para pintarlas
  

Preparación:

Corta la masa de hojaldre en cuatro cuadrados iguales. Procurando que quede gordita

Usando un tenedor pincha la superficie de cada pieza

Esparce una pequeña cantidad de queso crema con un cuchillo en el centro

Coloca las espinacas sobre el queso y luego una lonja de jamón cocido sobre cada una

Pinta los extremos con un huevo batido y hornéalas a 220º C por 10 minutos, en este tiempo el hojaldre subirá y así podrás romper los huevos encima de él sin que se derrame.

Retira las tartitas del horno y rompe un huevo sobre ellas, sé cuidadoso para que no se rompa

Pon la bandeja de nuevo en el horno y déjalo hornear por 10 minutos más. ¡Disfrútalos! 

3. Rollitos de queso y especias

Ingredientes:

• Masa de hojaldre
  
• Queso parmesano
  
• Sal
  
• Pimienta
  
• Especias a tu elección (orégano, hierbas provenzales, albahaca)
  
• Molde para muffins
  
• 1 huevo para pintar
  

Preparación:

Engrasa un molde para muffins con un poco de aceite o mantequilla para que no se peguen los rollitos

Cuando tengas la masa de hojaldre estirada y con una forma cuadrada, pinta con un huevo toda la superficie

Luego rocía por encima la sal, el queso parmesano, la pimienta y las especias que más te gusten

Corta el rectángulo de forma longitudinal, de un tamaño similar al que ves en la imagen, cuida que todos sean iguales. Si así lo prefieres ayúdate con una regla

Coloca las tiras una encima de la otra y la última boca abajo. Luego divide la masa en cuadrados e introdúcelos uno por uno dentro del molde para muffins. Después píntalos con el huevo que te queda y hornéalos de 20-25 min a 220º C 

El resultado debería ser este… ¡qué rico!

4. Cajitas de fruta

Ingredientes:

• Masa de hojaldre
  
• Fruta de tu elección. Para el ejemplo se escogieron arándanos
  
• Un huevo para pintar
  
• Azúcar moreno
  

Preparación:

Divide la masa de hojaldre en pequeños rectángulos iguales

Luego pinta los extremos de cada uno, sin tocar la parte central

En una mitad del centro coloca los arándanos con una cucharita

Luego cierra tu composición de hojaldre…

…sin hacer presión, ayúdate de un tenedor para terminar de cerrar

Pinta cada cajita con el huevo que te ha sobrado

Luego, usando un cuchillo, haz tres cortes pequeños en la parte superior a cada cajita. Esparce un poco de azúcar morena por encima de ellas y mételas 10 minutos en el congelador, mientras tanto precalienta el horno. 

Déjalas hornear por alrededor de 20 minutos a 220º C y eso será todo. ¡Buen provecho!

Si no te quedó muy claro el proceso de preparación de alguna de estas recetas, mira el vídeo que te dejamos a continuación en el que podrás ver cada paso: